В целях организации контроля за предоставлением качественного питания 16.10.2024 в МБОУ «Обливская СОШ № 1 им. Героя Советского Союза Синькова С.М.» был проведен родительский контроль в форме работы общественной комиссии по следующим вопросам:

соблюдение поварами правил личной гигиены;

– маркировка и использование посуды, столовых приборов, разделочных досок для приготовления пищи;

– технология приготовления блюд;

– мытье посуды согласно санитарным требованиям;

– дезинфекция столовых приборов

В ходе проверки установлено:

– наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд (маски, перчатки, головные уборы, костюм или халат, фартуки);

–      посуда, разделочные доски для приготовления блюд промаркированы;

– технологические карты блюд и кулинарных изделий соответствуют

–    мытье и дезинфекция посуды и столовых приборов производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции;

Результаты работы были отражены в актах проверки организации горячего питания обучающихся, которые размещены на школьном сайте в разделе «Горячее питание» в рубрике «Результаты работы общественных комиссий».